Смачний і корисний салат зі свіжих овочів і консервованої кукурудзи порадує гурманів в будь-який час року. Його приготування не займає багато часу, а результат вражає своїм смаком.

Для приготування п’яти порцій потрібно: морква – 3 шт., консервована кукурудза – 1 банка 200 гр., свіжа білокачанна капуста – 200 гр., лимон – 1 шт, рослинна або оливкова олія – 2 ч.л., зелений салат, цукор, сіль – за смаком.

Час приготування: 30 хвилин.

Технологія приготування:

1. Моркву натерти на дрібній тертці, капусту нашаткувати тонкою соломкою, кукурудзу звільнити від маринаду і дати їй трохи підсохнути.

2. Лимон вимити в холодній воді, ошпарити окропом, розділити на дві частини. Першу частину порізати на часточки, з другої видавити сік.

3. Капусту посолити і посипати цукром, пом’яти до появи соку. Моркву заправити лимонним соком і рослинним маслом.

4. На тарілки покласти листя зеленого салату, на них красиво розмістити – моркву, капусту і кукурудзу.

Салат готовий! Приємного апетиту!