Так салат названий не випадково, оскільки від нього віє весняним ароматом і наближається теплом. Яскраві фарби, які наповнюють салат, надають йому родзинку. Такий салат вдало впишеться за святковим столом, завдяки своїй легкості і простоті виконання.

Інгредієнти:
Капуста пекінська – п’ятсот грамів;
Огірок свіжий – дві штуки;
Курка копчена (стегно) – чотириста грамів;
Квасоля червона – одна банку.
Петрушка, кріп, сіль;
Олія, оцет.

Процес приготування:

Перш за все, треба прибрати мляві листи з капусти, потім промити її і підсушити. Пошинкувати капусту. Курку краще брати копчену, гомілка. Акуратно гомілка нарізати на шматочки і додати до капусти. Все перемішати. Квасолю викласти з банки і перекласти до капусти. Зелень нарізати і додати до салату, все ще раз акуратно перемішати і полити лимонним соком, трохи присолити і все акуратно полити олією. Тепер салат можна викласти в прозорий салатничек і прикрасити під настрій. Можна зробити троянду з огірка, стружку з лимонної цедри.

Приємного апетиту!