Піца з шинкою

Інгредієнти:

1) ;
2) помідори – 2 шт.;
3) рікотта – 150 г;
4) сиров’ялена шинка (краще пармська) – 150 г;
5) оливкова олія – 3 ст. л..

Приготуйте .

Помідори очистіть від шкірки, заливши їх окропом на хвилинку, розріжте навхрест, вийміть з них насіння, наріжте м’якоть кубиками. Рікотту розділіть на великі шматки. Шинку наріжте тонкими скибочками.

Нагрійте духовку (230°С), візьміть круглу форму (діаметром 28 см) для випікання піци, змастіть оливковою олією, зверху присипте борошном. Вимісіть тісто, тонко розкачати, перекладіть у форму, зробивши маленькі бортики по краях.

Тісто проколіть місцями. Викладіть на тісто помідори, потім шинку і рікотту, розрівняйте, полийте оливковим маслом і випікайте в духовці 15-20 хвилин.

Приємного апетиту!