Якщо вірити Карлсона, то найкращі ліки від неприємностей – це варення. Так чому ж не поєднати приємне з корисним у вигляді пончиків з такою чудовою антидепрессантной начинкою – варенням?

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – приблизно чотириста п’ятдесят грамів;
Вершкове масло – п’ятдесят грамів;
Цукор-пісок – вісімдесят грамів;
Дріжджі сухі – вісім грамів;
Сіль – одна чайна ложка;
Яйце куряче – одна штука;
Молок тепле – сто сорок мілілітрів;
Варення.

Процес приготування:

Борошно просіваємо і додаємо сухі дріжджі, все перемішуємо. Потім вбиваємо яєчко, вливаємо тепле молочко, перемішуємо і додаємо цукор-пісок, сіль і масло, замішуємо тісто. Після цього накриваємо рушником і ставимо в тепленьке місце для підйому, приблизно на одну годину. Потім потрібно припылить стіл борошном і розкласти кульки з тіста. Розкачуємо в коржики, потім на центр тіста кладемо варення і закриваємо другою лепешечкой, зверху накриваємо склянкою і видаляємо надлишки тіста. Після цього готові заготовочки для пончиків смажимо в дуже великій кількості розпеченого масла без запаху. Викладаємо на сито, а потім на блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту.