Чудове українське блюдо, яке може порадувати вас незвичайним легким і приємним смаком. Як же приготувати пляцок-сирник «Магнолія»?

Для тіста:

Курячий жовток – три штуки;
Цукор – пісок – сто двадцять грамів;
Борошно пшеничне – дві склянки;
Масло вершкове – сто п’ятдесят грамів;
Розпушувач – одна десертна ложка.

Сирна маса:

Сир – приблизно п’ятсот грамів;
Курячий жовток – тир штуки;
Масло вершкове – п’ятдесят грамів;
Манка – одна десертна ложка;
Крохмаль – одна десертна ложка;
Цукор – пісок – сто п’ятдесят грамів;
Два курячих білка, які треба збити в піну.

Для помадки:

Білки курячі від чотирьох яєць;
Цукор – пісок – сто грамів;
Джем малиновий і полуничний – три десертних ложки.

Як будемо готувати?

Із зазначених інгредієнтів замішуємо тісто. Ділимо його на дві половинки. В одну додаємо какао-порошок, в кількості двох десертних ложок. Потім потрібно загорнути в харчову плівочку і прибрати в морозильну камеру на десять хвилин.

За цей час готуємо сирну масу з запропонованих продуктів.

Потім беремо форму і розподіляємо біле тісто, потім трохи потрібно промазати джемом і посипати мелені горішки, після цього потрібно натерти на терочке темну половину тіста. Відправити на півгодини у піч, температура печі – двісті градусів. За цей час приготувати помадку: білки збити з цукром і додати джем.

Помадку викласти на темний корж і знову відправити в духовку на сорок хвилин, температуру в печі знизити до ста сімдесяти градусів. Після цього розрізати на ромбики або квадратики. Приємного апетиту!