Смачний плов можна приготувати не тільки з м’ясом, але також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами.

Інгредієнти:

Рис – один стакан;
Морква – 2 штуки;
Цибуля ріпчаста – 1 головка;
Вода або бульйон – 4 склянки;
Масло рослинне – 70 грамів;
Ізюм – тру супові ложки;
Чорнослив – 10 штук;
Горіхи волоські – 3 супові ложки;
Бульйон – 4 склянки;
Сіль.

Процес приготування:

Необхідно почистити моркву і цибулю ріпчасту. Після цього моркву треба порізати дрібними брусочками, цибулю ріпчасту нарізати півкільцями.
У сотейник вилити олію і розігріти його, після цього покласти цибулю, підсмажити до бурштинового кольору, після цього всипати моркву і обсмажити все разом.
Рис потрібно промити кілька разів під проточною водою, потім викласти в сотейник і налити бульйон або воду. Кришку обернути рушником і щільно закрити каструлю. Вогонь поставити сильний, має кип’ятити 10 хвилин, після вогонь зменшити на мінімальний. З рису сформувати гірку і зробити кілька проколів до дна. Готувати ще з півгодини.

Сухофрукти попередньо запарити в окропі, потім злити воду і обсмажити на рослинному маслі з додаванням горіхів.

Потім викласти рис на тарілку і зверху розкласти сухофрукти і горіхи обсмажені.

Приємного апетиту!