Приготувавши цю страву, ви ніколи не пошкодуєте про витрачений час і старанні, оскільки його аромат і пікантний смак будуть по достоїнству оцінені і вашими домашніми, і учасниками святкового застілля у вашому домі. Страва подається в якості гострою закуски.

Інгредієнти:

Перець болгарський солодкий червоний – три штуки;
Перець болгарський жовтий – дві штуки;
Олія оливкова – дві супові ложки;
Оцет дев’яти процентний – три десертних ложки;
Часник – три зубчики;
Гірчиця – одна десертна ложка;
Чебрець сухий – половина чайної ложечки;
Мед – половина чайної ложечки;
Анчоуси – одна баночка.

Хід приготування:

Необхідно деко накрити фольгою або папером для випічки і викласти на нього помиті перці солодкі болгарські. Після запікання дуже акуратно зняти шкірку, рідину, що утворилася усередині перців злити в миску, серцевиною видалити.

Приготувати маринад. До оливковому маслу необхідно додати товчений часник, оцет, чебрець, гірчицю, все гарненько вимішати. Анчоуси необхідно дрібненько порізати і додати до маринаду.

Після цього маринад з анчоусами потрібно вилити на перці і дуже ретельно перемішати, потім перекласти все в баночку і дати настоятися з годинку, потім можете з великим апетитом та задоволенням.