Пікантні і оригінальні котлети отримують за запропонованим рецептом.

Для котлет:

Фарш курячий – п’ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Петрушка;
Сухарі панірувальні – одна столова ложка;
Манка – одна столова ложка;
Яйце куряче – одна штука;
Перець, сіль, олія рослинна.

Для приготування соусу:

Олія оливкова – три столових ложки;
Масло вершкове – двадцять п’ять грамів;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Часник – пару зубків;
Сік лимона – половина склянки;
Бульйон овочевий – половина склянки;
Сіль;
Цукор-пісок – одна чайна ложка.

Процес приготування:

Продукти, призначені для котлет треба змішати і добре відбити, щоб утворилася гладка маса. Потім необхідно сформувати котлети і посмажити. Після цього котлети треба скласти в сотейник.

Окремо треба зробити соус. Для цього на сковорідку налити олію і покласти вершкове масло. Після цього скласти пошаткований цибулю, обсмажити і додати часник, все перемішати, додати сік лимона і бульйон, присолити. Все довести до кипіння і трохи проварити, додати цукор.

Після цього котлети залити соусом і проварити хвилин п’ять.

Приємного апетиту!