Всім відомо, що морква є ницим інгредієнтом при заквашування капусти. Саме тому даний рецепт орієнтований на любителів капусти, морквяної бадилля і хрону. Подібне блюдо не гурмани оцінять кулінарної кухні, зате воно стовідсотково припаде до смаку вашим друзям і близьким знайомим. Квашена капуста з морквяної бадиллям – це класика в одному з кращих її проявів. Хочете дізнатися, як приготувати квашену капусту з морквяної бадиллям? Це не важко, для цього лише потрібно прочитати кулінарну статтю.

Які потрібні продукти?

Капуста білокачанна – приблизно вісімсот п’ятдесят грамів;
морквяна Бадилля – близько ста грамів;
Хрін корінь або готовий хрін – п’ятдесят грамів;
Сіль крупна з розрахунку: на один кілограм капусти йде п’ятнадцять грамів солі.

Процес приготування квашеної капусти з бадиллям:

Капусту зачистити від різних потемнінь, гарненько посікти. Бадилля промити і також дрібно порубати.

Хрін перекрутити на м’ясорубці або взяти вже готовий хрін. Всі продукти змішати з сіллю. Потім гарненько скласти в ємність для заквашування.

Зверху покласти грузик і прибрати в прохолодне приміщення для остаточного заквашування.