Картоплю всі готують по-різному і рецептів його приготування безліч. Пропонований рецепт, може і не готують в Угорщині, але у нас воно отримало назву саме по-угорськи.

Інгредієнти:
Картопля – десять штук;
Цибуля ріпчаста – три головки;
Томат паста – три столових ложки;
Перець червоний – половина чайної ложки;
Масло – чотири або п’ять столових ложок;
Петрушка;
Сіль;
Бульйон м’ясний.

Процес приготування:

Цибулю треба пошинкувати дрібно і спассеровать на рослинному маслі. Щоб домогтися красивої смаженої цибулі скоринки. Треба викладати цибулю на гарячу сковороду з маслом, потім помішувати, вогонь повинен бути сильним кілька хвилин, потім вогонь можна зробити дуже ледачим і прикрити кришкою сковороду.
Картоплю треба почистити і порізати на кружечки, присипати перцем червоним. Все це перекласти в миску, перемішати. Туди ж додати томатну пасту і обсмажену цибулю, присолити, ще раз перемішати.

Після цього треба підготувати форму для запікання. У неї акуратно викласти картоплю. Налити в нього бульйон м’ясний, можна приготувати його і з м’ясних кубиків. Поставити в піч і готувати до появи бурштинової скоринки.

Приємного апетиту!