Напевно кожному з нас цікаво, яким на смак може бути хмара? Не знаю як іншим, але особисто для мене цей рецепт тільки з хмарою і асоціюється. Неймовірно повітряні і легкі мафіни можна приготувати з йогурту і кефіру.

Інгредієнти:

Йогурт – сто двадцять п’ять мілілітрів;
Яйце куряче – дві штуки;
Кефір – один стакан;
Масло рослинне – один стакан;
Цукор-пісок – один стакан;
Ванільний цукор – половинка пакетика;
Борошно пшеничне – три склянки;
Розпушувач – половинка чайної ложечки;
Сіль – одна щепоточка;
Брусничний джем.

Порядок приготування:

Необхідно яйця збити з цукром-піском, потім додати ванільний цукор. Після цього потрібно влити йогурт і кефір, перемішати і влити масло рослинне. Все дуже акуратно розмішати, додати борошно і розпушувач. Масу потрібно вимісити і відставити хвилин на десять. Після цього потрібно підготувати формочки змастити їх, потім розкласти в них тісто, а зверху покласти одну чайну ложечку джему. Печуться такі мафіни близько тридцяти – сорока хвилин, температура випікання – сто дев’яносто градусів. Приємного апетиту.