Існує багато різновидів тушкованих страв, але іноді хочеться різноманітності і незвичайного поєднання. Саме тому ми рекомендуємо спробувати гарбуз з баклажанами.

Продукти для приготування:

Баклажани – приблизно двісті грамів;
Гарбуз – близько двохсот грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
пекучий Перчик – половинка стручка;
Помідор свіжий – два помідори;
Часник – два зубчики.
Сіль.

Хід приготування:

Цибулю ріпчасту почистити і дрібненько порізати. Викласти його в розігріту сковорідку і смажити на рослинній олії. Гарбуз порізати соломочкой і додати до цибулі. Баклажан також помити і порізати соломочкой і додати до цибулі і моркви. Овочі обсмажити, потім присолити і додати пекучий перчик, накрити кришкою і зменшити вогонь, протушкувати протягом сорока хвилин. В самому кінці потрібно додати нарізаний помідор і часничок. Приємного апетиту!