Пшоно не входить в перелік улюблених страв у багатьох дітей, та й дорослих теж. Причина цього дещо специфічний смак пшоняної крупи, який не всім до смаку. Але пшоняна каша є дуже цінним продуктом, який просто необхідно мати в раціоні харчування. Виходом з цього положення є гарбузова каша з пшоном, яка дозволяє об’єднати позитивні якості обох продуктів.

Продукти:

Гарбуз – приблизно п’ятсот грамів;
Вершкове масло – п’ятдесят – сімдесят грамів;
Молоко – сто п’ятдесят грамів;
Пшоно – дві з половиною ложки пшона;
Сіль і цукор-пісок – за смаком.

Хід приготування гарбузової каші з пшоном:

Необхідно гарбуз почистити, видалити серцевину і порізати на невеликі кубики. Після цього гарбуз скласти в кастрюлечку і додати масло вершкове і молоко, поставити на вогонь. На тихому вогні гарбуз довести до м’якого стану. Після цього в кастрюлечку додати промите пшоно, цукор-пісок і трішечки солі і варити на лінивому вогні до готовності. До готової гарбузової каші потрібно подавати холодне молоко. Приємного апетиту.