Вівсяна крупа є вельми необхідним нашому організму продуктом, який корисно їсти як дорослим, так і дітям. З вівсяної крупи готують каші, пироги, киселі, а також десерт рецепт приготування якого пропонується.

Інгредієнти в розрахунку на шість пиалок:

Вівсяні пластівці – 400 грамів; вода і цукор-пісок.

Процес приготування:

Воду потрібно закип’ятити. Після цього пластівці вівсяні висипати в каструлю і залити окропом, так щоб рівень води був вище пластівців на два – три сантиметри. Після цього каструлю дуже добре укутати і поставити ближче до тепла на півтори або дві доби. Після закінчення цього часу вівсяні пластівці придбають кислуватий запах і трохи запіняться.

Потім необхідно процідити утворився відвар через марлю, після чого добре віджати вівсяні пластівці. Проціджений відвар ще раз добре перетерти крізь сито. Пластівці вівсяні викидати не треба з них можна приготувати пиріг або оладки.

Після цього отриману рідину треба перелити в каструлю, яку поставити на вогонь, і чекати при постійному помішуванні, поки не закипить. Як тільки вівсяний відвар закипів вогонь треба зробити ледачим. За смаком можна додати цукор-пісок, ванілін, розпарені родзинки і заважати, поки маса не загусне.

Після цього відвар потрібно розлити по пиалкам, дати охолонути і прибрати на холод, приблизно на дві години. Відвар повинен добре застигнути. Цей десерт можна посипати різними цукатами, горіхами або розвести молоком.

Приємного апетиту!