Щоб приготувати таку страву потрібні наступні інгредієнти:

Мова баранячий – сто десять грам;
Коріння цибулі – десять грамів (для варіння);
Масло вершкове – дванадцять грам;
Соус – сто грам;
Картопля – сто п’ятдесят грам;
Сир – чотири грами;
Сухарі – чотири грами;
Сіль – за смаком;
Лавровий лист, перець горошком – за смаком;
Зелень.

Приготування:

1. Свіжі мови відваріть, очистіть від шкірки і наріжте невеликими тонкими скибочками.

2. Блюдо або порціонну сковороду змажте маслом, налити тонким шаром четверту частину цибульного соусу з грибами, укладіть на нього скибочки мови, а навколо них укладіть скибочки вареної картоплі. Картоплю і мови залийте залишилися соусом, посипте тертим сиром, змішаним з сухарями, покропите маслом і запікайте в жаровочном шафі або електрогрилі до утворення рум’яної кірочки на поверхні соусу.

3. До столу мова подайте в тій же посуді, у якій він запекался, тільки перед подачею полийте маслом і посипте зеленню.

Мову можна запікати під яким – небудь іншим соусом, наприклад, томатним, молочним, сметанним з цибулею або без цибулі.