Чудова закусочка виходить з баклажан. Як же приготувати баклажани «Грибна ніжка»?

Необхідно мати наступні продукти:

Баклажани – приблизно два з половиною кілограми;
Цибуля ріпчаста – сто грамів;
Часник – три зубчики;
Для приготування маринаду:
Вода очищена – два склянки;
Сіль – одна десертна ложка;
Оцет столовий дев’яти процентний – половина склянки;
Масло рослинне – один стакан;
Лаврушечка – три листочка;
перчик Запашний – п’ять горошин;
Чорний перець – п’ять горошин.

Як будемо готувати наші бубочка?

Необхідно помити бубочка, зрізати хвостики і почистити від шкірочки, потім треба порізати уздовж на кілька частин, у вигляді язичка. Потім кожен язичок просмажити на сковорідці з олією.

Підготувати баночку для баклажанів і скласти в неї частину обсмажених баклажанів, потім притрусити дрібно нарізаним цибулею, також кілька зубчиків часнику, порізані на кілька частин, так укласти в декілька шарів баклажани.

Потім залити гарячим маринадом і залишити приблизно на чотири або шість годин, а після цього пастерилизовать півлітрову банку протягом десяти хвилин, а літрову банку протягом двадцяти хвилин, і закатати кришками. Потім перевернути догори дном і накрити ковдрою і дати охолонути. Приємного апетиту.