Смачний та ніжний десерт можна приготувати з вершків з додаванням молока. Такий десерт можна приготувати за кілька днів до приходу гостей.

Інгредієнти:

Вершки тридцяти п’яти відсоткової жирності – п’ятсот мілілітрів;
Молоко – двісті п’ятдесят грамів;
Желатин – десять грамів;
Цукор – один стакан;
Ванілін.

Для прикраси: шоколад, ягоди.

Процес приготування:

В холодну кип’ячену воду треба додати желатин і дати йому розчинитися. Молоко треба змішати з вершками і потім поставити на плиту, розігріти, додати ванілін і цукор. Кип’ятити не треба.
Розчинений желатин поставити на водяну баню і добитися повного його розчинення. Потім желатинову масу вилити в молочно-вершкову суміш. Після цього дати трохи охолонути і перекласти в підготовлені формочки. Маса повинна повністю охолонути, потім треба поставити на холод. Панна котта на холоді повинна постояти до тих пір, поки маса не охолоне. Перед подачею треба викласти з форми і прикрасити шоколадом або ягодами, можна горішками.

Приємного апетиту!