Оригінальний «Наполеон» можна приготувати з капусти.

Інгредієнти:

Капуста молода – один вилок;
Пиво – сто п’ятдесят мілілітрів;
Яйце куряче – дві штуки;
Борошно – сто грамів;
Перець і сіль;
Масло рослинне;
Майонез;
Зелень.

Для приготування начинки:
Печериці – чотириста грамів;
Морква – три штуки;
Цибуля ріпчаста – дві головки.

Процес приготування:

Зняти з капусти листочки, їх має бути близько дванадцяти штук, потім злегка відбити молоточком. Можна використовувати і стару капусту, тільки треба її перш трохи підварити.

З борошна, пива, солі і яєць замісити рідке тісто, акуратно перемішувати, щоб не утворилися грудочки.

Листя капусти опустити в тісто, а потім обсмажити.

Приготування начинки:

Цибулю нарізати полуколечки і підсмажити, додати моркву, натерту очищені і порізані гриби. Все перемішати і смажити.

Формуємо «Наполеон». Викладаємо листи обсмаженої капусти, промазуємо майонезом, потім викладаємо начинку, потім знову капуста, майонез і так далі. Верхній шар капуста. Прикрасити зеленню і ягодами журавлини. Торт повинен простояти ніч.

Приємного апетиту!