Багато господині готують «Наполеон» по-різному. Хтось використовує заварний крем, комусь до душі заварний з додаванням вершкового масла. Багатьом подобається крем з вареного згущеного молока і вершкового масла. Деякі люблять тільки мокрі «Наполеони», інші ж – сухі. «Наполеон» можна приготувати і з купленого тесту.

Інгредієнти:
Листкове тісто – один кілограм;
Молоко – п’ятсот мілілітрів;
Борошно – три столових ложки;
Жовтки – три штуки;
Цукор – сто сімдесят грамів;
Ванілін;
Вершки – сто п’ятдесят мілілітрів.

Процес приготування:

Треба спочатку зробити крем, його можна приготувати в мікрохвильовій печі. Жовтки розтерти з цукровим піском, туди ж додати ваніль і налити молоко, насипати борошно (крохмаль), все перемішати і поставити в мікро на максимум, кожну хвилину треба крем витягувати і помішувати, готується такий крем близько п’яти хвилин. Дати охолонути Крему, а потім ввести збиті вершки. Поставити крем на холод.

З тіста зробити чотири круглих коржа. Кожен корж треба розділити на дві частини, але легко відділяється, поки гарячий. Потім рясно промазати кремом і присипати крихтою.

Приємного апетиту!