Це блюдо готується за п’ятнадцять хвилин. Швидко, смачно, корисно – чого ще можна бажати на вечерю? Тільки сьомгу з келихом вина. Ось рецепт приготування риби в соусі:

Продуктів потрібно мало: шматочок сьомги (філе, стейк – все одно) грамів на двісті або трохи більше, один плавлений сирок (високий відсоток жирності), склянка свіжих вершків, сіль і перець мелений (до речі, до риби сьомзі ідеально підходить білий мелений перець). Сушені трави (базилік, прованські трави, інші).

Шматочки (один шматочок) риби моєму, витираємо на сухо. Розігріваємо сковорідку і рибу буквально хвилинку з кожного боку тримаємо на гарячій сковороді. На сковороду трохи оливкової олії наливаємо.
Далі рибу будемо готувати в духовці. Перекладаємо рибу в вогнетривку форму.
У сотейнику змішуємо вершки + сирок + сіль і сухі трави. Доводимо До кипіння і вимикаємо. Рибу солі і перчимо і заливаємо соусом.
Ставимо в духовку форму з сьомгою під соусом і тримаємо в духовці (200 гр.) п’ятнадцять хвилин.
Сьомга у вершковому соусі готова, їсти рибу краще відразу, охолоджена вона не така смачна.