Шоколадні біскотті з фундуком
Шоколадні біскотті з фундуком – можуть стати гідною прикрасою вашого святкового столу, а також їх можна приготувати на сніданок. Подаються вони з свіжозавареною кавою або чаєм, а для дітей можна зварити какао. Це італійське печиво і готувати його прийнято на Різдво, але спробувавши її одного разу, Ви не відмовитесь від цієї солодощі круглий рік.
Інгредієнти для приготування шоколадних біскотті з фундуком:
- Борошно пшеничне – 250 гр.
- Какао-порошок – 10 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор – 200 гр.
- Шоколад (чорний) – 50-70 гр.
- Фундук цілісний – 200 гр.
- Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка
Інвентар для приготування шоколадних біскотті з фундуком:
- Деко
- Пергаментний папір
- Миска
- Міксер
- Кухонний комбайн
- Сервірувальне блюдо
Приготування шоколадних біскотті з фундуком:
Крок 1: Готуємо шоколадне тісто
У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера яйця з цукром.
В іншій мисці змішуємо борошно пшеничне з какао-порошком і розпушувачем, перемішуємо і акуратно додаємо в миску з яйцями.
Половину фундука і чорний шоколад необхідно подрібнити, але не сильно дрібно. Для цього скористаємося кухонним комбайном.
А потім додати цю суміш в тісто і перемішати. Потім висипаємо залишилися горіхи і замішуємо не сильно круте, м’яке і трохи густе тісто.
Крок 2: Готуємо шоколадні біскотті з фундуком
Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.
Формуємо з тіста дві ковбаски і викладаємо на деко, застелений пергаментним папером, ставимо запікати хвилин на 25.
Готові біскотті остудити і нарізати на порційні шматочки, товщиною приблизно 1 см
Викладаємо на деко і запікаємо 15 хвилин.
Крок 3: Подаємо шоколадні біскотті з фундуком
Через 15 хвилин дістаємо деко з духовки, охолодити і перекладаємо біскотті на сервірувальне блюдо. Заварюйте ароматний чай або каву і кличте домочадців поласувати!
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо у вас немає пергаментного паперу, деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.
– Шоколад краще всього брати з максимальним вмістом какао (до 70%).
– Подрібнити фундук і шоколад можна за допомогою качалки.