– Справжню чихиртму з курки можна також заправляти кукурудзяним борошном. Тоді смак супу буде ще більш насиченим і ароматніший.

– Замість свіжої зелені петрушки в суп можна додати подрібнену кінзу.

– За бажанням в чихиртму з курки можна вводити не яйця, а тільки курячі жовтки з лимонним соком.

– Якщо у вас під рукою не знайшлося ручної соковижималки, не засмучуйтесь, адже сік з лимона можна вичавити і руками.

– Для приготування чихиртмы краще всього використовувати бройлерную курку, так як таке м’ясо швидше розварюється і виходить дуже м’яким і ніжним.