Тілапія запечена з кабачками
В даний час, риба стає все більш популярною стравою. Це не дивно, так як саме в рибі міститься безліч вітамінів, мінералів, багатий запас протеїну, а калорійність у страв з риби невелика. Тілапія запечена з кабачками – смачну рибну страву, яке ідеально підійде для легкої вечері.
Інгредієнти для приготування тілапії запеченої з кабачками:
- Філе тілапії – 500 гр.
- Кабачки (цукіні) – 1 шт.
- Лук-порей – 1 шт.
- Перець червоний солодкий – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Оливкова олія – 40 гр.
- Сік лимона – 40 гр.
- Сіль, перець, приправа для риби – за смаком.
Інвентар:
- Миска
- Ложка
- Ножа
- Обробна дошка
- Сковорода
- Пакет для запікання
- плита з духовкою
- посуд сервіровки тарілка
Приготування тілапії запеченої з кабачками.
Крок 1: підготуємо овочі.
Кабачок очистіть і ножем наріжте на обробній дошці на невеликі кубики 1х1 див. Солодкий перець розріжте, очистіть від насіння і ножем наріжте на обробній дошці на невеликі смужки. Цибуля порей і часник дрібно ножем наріжте на обробній дошці. Нарізані овочі покладіть в миску і перемішайте ложкою. Сковороду з 2 столовими ложками оливкової олії розігрійте. У сковороду викладіть підготовлені овочі обсмажте на повільному вогні 3 хвилини.
Крок 2: підготуємо філе телапии.
Філе телапии посоліть, поперчіть, додайте спеції для риби за смаком. Покладіть рибу в пакет для запікання і залийте лимонним соком. Залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин.
Крок 3: готуємо тилапию запечену з кабачками.
В пакет для запікання риби додайте обсмажені овочі і закрийте його. Покладіть запікати розігріту до 190° духовку на 8 хвилин.
Крок 4: подаємо тилапию запечену з кабачками.
Готову телапию викладіть на сервірувальну тарілку. Зверху на рибу покладіть овочі і полийте утворився соком з пакета.
Приємного апетиту!
Поради:
– Приправи, які краще всього використовувати для риби – це базилік, розмарин, кервель, корінь імбиру, шавлія.
– Телапию можна замінити на будь-яку білу нежирну рибу, наприклад, тріску або камбалу.
– Якщо у вас немає пакет для запікання, то можна викласти філе риби і овочі на деко, змащене рослинним маслом і накрити фольгою для запікання.
– Не перетримуйте рибу в духовці, так як вона може стати жорсткою чи розвалюватися.