Салат по-селянськи
Салат по-селянськи один з найбільш простих у приготуванні страв, а тому він прекрасно підійде зайнятим людям , а також тим, хто не обтяжує себе готуванням. Цей салат багатий вітамінами і мікроелементами, що особливо цінно в зимові і весняні місяці. Крім того, він надзвичайно ситний за рахунок входить до його складу картоплі. Швидко, просто і зі смаком!
Інгредієнти для приготування салату по-селянськи:
- Картопля – 4 шт.
- Квашена капуста – 200 гр.
- Цибулю-порей (зелена цибуля) – 1 пучок
- Часник – 2 великих зубчики
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Інвентар:
- Каструля
- Кухняного ножа
- Обробна дошка
- Миска
- Столова ложка
Приготування салату по-селянськи:
Крок 1: Відварюємо картоплю
Ретельно промиваємо картоплю відварюємо його «в мундирі», тобто в шкірці до готовності 20-30 хвилин. Готову картоплю охолоджуємо.
Крок 2: Нарізаємо інгредієнти
Охолоджений картоплю чистимо і нарізаємо кубиками. Зелений лук ретельно промиваємо під холодною проточною водою і дрібно ріжемо. Чистимо часник і нарізаємо його тонкими гуртками.
Крок 3: Змішуємо інгредієнти
Змішуємо в мисці картоплю, цибулю, часник і додаємо квашену капусту. Заправляємо готовий салат рослинною олією, солимо і перчимо за смаком.
Крок 4: Подаємо салат по-селянськи
Розкладаємо салат по тарілках, в якості прикраси можна використовувати гілочки петрушки або кропу.
Приємного апетиту!
Поради:
– Для поліпшення смаку дайте салату настоятися 20 хвилин.
– Салат по-селянськи чудово підходить до м’ясних страв в якості гарніру.
– Готовий салат можна посипати тертим сиром.
– До основних інгредієнтів ви можете додати свіжі або мариновані огірки, редис, солодкий перець або ковбасу.
– Соняшникова олія можна замінити оливковою.