– Дуже часто цей салат доповнюють відвареною картоплею, попередньо нарізавши його кубиками або соломкою.

– Для смаження овочів можна використовувати вершкове масло.

– Під час варіння мови у воду можна додати очищену моркву, ріпчасту цибулю, селеру, а також трави і прянощі. Субпродукт вбере в себе запах цих інгредієнтів, що значно поліпшить аромат готового страви.

– За бажанням замість яловичого мови можна використовувати свинячий субпродукт.

– Дуже часто відварний язик комбінують з серцем.