Салат «Змійка»
Якщо Ви хочете здивувати своїх гостей, яким-небудь незвичайним і оригінальним стравою, то обов’язково приготуйте салат «Змійка». Ось побачите, він порадує не тільки дітей, але і дорослих. Готуватися він досить просто, тому особливих зусиль Вам докладати не доведеться. Даний рецепт можна віднести до рибних салатів, але насправді, якщо Ви в більшій мірі віддаєте перевагу м’ясні або овочеві салати, основні інгредієнти можна цілком замінити відвареною м’ясом або овочами. Адже, головна умова в цьому салаті – це його форма, саме форма рептилії.
Інгредієнти для приготування салату «Змійка»:
- Горбуша консервована – 1 банка
- Плавлений сир – 3 штуки
- Картопля – 3 штуки
- Яйця курячі – 2 штуки
- Солоні огірки – 3 штуки
- Майонез (бажано жирний) – 150 мл
- Часник – 1 зубчик
Для прикраси:
- Червоний болгарський перець – 1 штука
- Чорнослив або чорна маслина – 1 штука
Інвентар:
- Вилка
- Спеціальна відкривачка для консервів
- Терка
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Плита
- Каструля
- Часниковий прес
- Піднос
- Холодильник
Приготування салату «Змійка».
Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Консервовану горбушу відкрийте за допомогою відкривачки для консерви, потім акуратно злийте розсіл. Рибну м’якоть перекладіть на тарілку і добре розімніть виделкою.
Плавлені сирки натерти на крупну тертку.
Картопля добре промийте під холодною проточною водою, потім покладіть в каструлю, залийте водою і поставте варитися до повної готовності. Потім остудіть, очистіть від шкірки і червоточин і натріть на крупній тертці.
Яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи і також натріть на крупній тертці.
Крок 2: Формуємо салат
Часник очистіть від лушпиння і пропустити через часниковий прес. Тепер всі підготовлені компоненти салату змішати в глибокій мисці, гарненько перемішайте. Додайте майонез, злегка посоліть і ще раз добре перемішайте. Отриману масу акуратно викладіть на тарілку у вигляді змії.
Крок 3: Прикрашаємо салат
Солоні огірочки наріжте кружечками. Акуратно і красиво викладайте з них зміїну луску, як показано на картинці. Зміїний язик виріжте з червоного болгарського перцю, а очі – з чорносливу або чорних маслин. Поставте тарілку з салатом в холодильник, мінімум на годину, щоб він добре остудився і просочився.
Крок 4: Подаємо салат «Змійка»
Салат подавайте до сімейного або святкового столу в холодному вигляді.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Зміїні очі також можна зробити з консервованої вишні, якщо ні чорносливу, ні маслин у Вас не виявилося під рукою.
— Готовність картоплі перевіряйте за допомогою ножа, проткніть його лезом овоч, і якщо воно проходить легко, значить, картопля готовий.
— Для того щоб яйця вийшли зварені круто, варити їх треба не менше 8 хвилин. Для того щоб шкаралупа під час їх приготування не тріскалася, додайте у воду ложку солі.