Печиво «Жінка з ароматом кави»
Якщо Ви любите за сніданком випити горнятко запашної, гарячої кави, то печиво «Жінка з ароматом кави», безсумнівно, повинна Вам сподобатися. Це кавове печиво готуватися досить просто. Крім того, воно не невибаглива у виконанні і займе мінімум часу. Особисто я обожнюю цю випічку! А тепер приступимо до приготування!
Інгредієнти для приготування печива «Жінка з ароматом кави»:
- Масло вершкове — 100 грам
- Яйце куряче — 1 штука
- Цукор — 120 грам
- Кави (краще розчинний) — 1 столова ложка
- Горіхи волоські — 60 г
- Сода — 1/4 чайної ложки
- Борошно пшеничне в/с — 150 грам
Інвентар:
- Їдальня і чайна ложки
- Гострий ніж
- Миска
- Вилка
- Скалка
- Обробна дошка
- Міксер або блендер
- Плита
- Деко
- Духовка
- Пергаментний папір для випічки
- Сервірувальна вазочка для печива
Приготування печива «Жінка з ароматом кави».
Крок 1: Готуємо вершкову і кавову суміші
Для початку дістаньте вершкове масло з холодильника і дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі. Потім покладіть його в миску, сюди ж додайте цукор і вбийте куряче яйце. Усе ретельно перемішуйте, щоб повністю розтерти цукор. В окремому посуді змішайте розчинна кава, трохи цукру та соди.
Крок 2: Подрібнюємо горіхи
Тепер необхідно подрібнити горіхи. Можна робити це вручну, що не дуже зручно, я наприклад, подрібнюю їх за допомогою качалки. Просто злегка покатайте качалкою по ядер горіхів.
Крок 3: Збиваємо суміші
Після цього необхідно збити за допомогою блендера або міксера первісну вершкову масу, потім додати кавову масу, всипати подрібнені горіхи і ще раз гарненько збити.
Крок 4: Формуємо печиво
Тепер покрийте спеціальної пергаментним папером для випічки деко. Папір злегка змастіть рослинною олією. За допомогою столової ложки викладайте готову масу на папір. Печиво в процесі випікання буде підніматися, тому між ними потрібно залишати достатній відстань, щоб воно не слиплось.
Крок 5: Запікаємо печиво
Розігрійте духовку до 200 градусів. Потім відправляйте деко з печивом запікатися. Після 7 хвилин знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще 5 хвилин.
Крок 6: Подаємо печиво «Жінка з ароматом кави»
Після того, як печиво запечеться, вийміть деко і поки вони ще гарячі розділіть, якщо печиво все ж склеїлося. В іншому випадку, розділити їх в холодному вигляді буде набагато складніше. Коли печиво охолодитися, перекладіть його в сервірувальну вазочку і подавайте до ранкової або обідньої чашечці кави.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Подрібнювати горіхи можна також за допомогою блендера.
— Горіхи краще всього купувати в шкаралупі, так як в ній вони більш корисні. Ядра горіхів, що продаються без шкаралупи, швидко втрачають всі свої корисні властивості і руйнуються за рахунок світла і кисню.
— Готовність печива можна перевіряти за допомогою зубочистки. Проткніть нею печиво в найоб’ємнішій місці. Якщо зубочистка залишиться сухою, значить печиво вже готове.
— Якщо Ви є любителем родзинок або маку, то при бажанні, можете додати ці інгредієнти. Тільки не забудьте попередньо їх замочити, щоб родзинки і/або мак встигли розбухнути перед приготуванням. Вводити їх варто разом з горіхами.