– Приготувати страву можна також із замороженого минтая. Для цього заздалегідь дістаємо рибу з морозилки і відставляємо на час в сторону. Увага: ні в якому разі не можна розморожувати рибу під струменем гарячої води або в мікрохвильовій печі.

– Минтай в духовці можна приготувати і без додавання начинки. Це справа смаку. Я зазвичай додаю таку заправку, так як вона надає рибі незабутній аромат і смак.

– Великі тушки риби можна розрізати на дві половинки.