– Додавати у фарш яйце не обов’язково, котлети все одно будуть тримати форму.

– Смачні котлети виходять з використанням вже сухуватого хліба, бо як свіжий – надає страві непотрібну клейкість.

– Фарш можна використовувати будь-який, в тому числі курячий або индюшиный.

– Сформовані котлетки не обов’язково відразу все обсмажувати, можна кілька штук відправити у морозильну камеру. Тільки котлети повинні бути повністю в борошні і не торкатися один одного при заморожуванні.