– Для приготування грибного соусу по-французьки  можна використовувати оливкову олію першого холодного віджиму. Саме воно має тонкий аромат, який посилить смак грибного соусу.

– Крім печериць для приготування соусу можна використовувати також і інші свіжі гриби.

– Для приготування соусу цибулю найкраще подрібнити в блендері. Тоді овоч не варто нарізати на дуже дрібні шматочки, а досить нарізати його на 4-6 частин і подрібнити в електроприладі.