– Для приготування крему дуже важливо використовувати свіжий желатин. Прострочений желатин може зіпсувати не тільки крем, але і все блюдо.

– Для приготування бісквітного коржа краще всього використовувати цілу, а не роз’ємну форму.

– Якщо ви хочете, щоб ваша випічка придбала шоколадно-коричневий колір, покладіть в тісто трохи какао-порошку.

– За бажанням в сирний крем можна додати подрібнені волоські горіхи, чорнослив, курагу або ж свіжі ягоди.

– Коржі пирога нічим просочувати не потрібно, вони і так виходять трохи вологі і молочні.

– Крім ванільного цукру в тісто, а також в сирний крем можна покласти й інші спеції для випічки, від цього пиріг стане набагато пахучіше.

– Зберігати готовий пиріг необхідно тільки в холодильнику.