Оригінальне блюдо з пікантним смаком, дуже швидке в приготуванні і гідне того, щоб бути прикрасою святкового столу.

Продукти необхідні для приготування фаршированих кабачків:

Кабачок – чотири штуки;
Морква – одна штука;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Сир твердий – сто грамів;
Печериці – приблизно триста грамів;
Майонез – сто грамів;
Перець і сіль.

Порядок приготування:

Необхідно взяти середні за величиною кабачки, почистити їх, потім розрізати навпіл і дістати серединку. Необхідно приготувати начинку. Для цього необхідно цибуля ріпчаста порізати кубиками, потім обсмажити на сковородочке.

Після цього необхідно додати натерту морковочку і також обсмажити. М’якоть від кабачків нарізати кубиками і додати до смаженого цибулі і моркви, протушкувати на тихому вогні. Начиночку посолити і поперчити.

Печериці почистити і порізати на невеликі шматочки, також посмажити на окремій сковородочке.

Формуємо наші човники. Для цього необхідно човники, які приготовані з кабачків розкласти на деко і наповнити начинкою пошарово. Перший шар – натертий сир, далі викладаємо тушковані овочі, наступний шар – гриби. Зверху потрібно промазати майонезом і поставити в духовку для запікання. Приємного апетиту.