Оригінальні тефтелі можна приготувати, використовуючи кальмари і крабові палички. Ці тефтелі виходять дуже ніжними та смачними. Готувати їх одне задоволення.

Продукти для приготування:

Рис (відварений) – половина склянки;
Кальмари – чотириста грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Палички крабові – двісті грамів;
Морква – одна штука;
Яйце куряче – одна штука;
Борошно – одна або дві супові ложки;
Сіль і мелений перець;
Бульйон – двісті грамів;

Хід приготування страви:

1. Рис промити і відварити.

2. Необхідно кальмари порізати на шматочки. Моркву і цибулю очистити, порізати великими шматками. Пропустити через м’ясорубку кальмари, крабові палички, моркву, цибулю. Все перемішати.

3. З’єднати фарш із вареним рисом, вбити яйце куряче, перемішати і додати сіль, мелений перець, борошно. Розмішати і скачати невеликі тефтелі, які необхідно прокатати в борошні.

4. Розігріти сковорідку, влити олію рослинну олію і обсмажити тефтелі до красивої бурштинової скоринки. Після цього необхідно обсмажені тюфтельки перекласти в сотейник і вилити бульйон. Поставити в духовку для того щоб запекти до повної готовності. Потрібно запікати В духовці тефтелі приблизно десять хвилин. Довше тримати не варто, щоб тефтелі не були жорсткими.