Смачні пончики можна приготувати з дріжджового тіста.

Інгредієнти:
Борошно – чотирнадцять столових ложок;
Жовтки – три штуки;
Цукор – одна столова ложка;
Дріжджі – п’ятнадцять грамів;
Молоко – двісті грамів;
Масло вершкове – п’ятдесят грамів;
Сіль.

Процес приготування:

Треба спочатку дріжджі залити теплою водою, додати цукор, борошно. Дати постояти хвилин двадцять.
Після цього жовтки треба викласти в миску і збити. Потім додати масло розтопленим, але не гарячим, дріжджі і додати сіль, все перемішати і всипати борошно. Потім вимісити тісто. Після цього його треба поставити на сорок хвилин, воно має піднятися за обсягом у два рази.
Далі тісто треба розкачати в пласт, товщина повинна бути півтора сантиметра. Вирізаємо склянкою кружечки і робимо пальцем в них дірочки. Таких пончиків вийде близько двадцяти штук. Накрити рушником і дати вистоятися хвилин п’ятнадцять.
Після цього треба пончики посмажити у фритюрі. Готові пончики треба покласти на серветку, щоб зайвий жир з них пішов. Потім перекласти на блюдо і присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!