Багато хто пам’ятає смаку тих котлет, які подавали в дитячому садочку, потім у школі, а потім і «универской» їдальні. Всі чудово розуміли, що вже м’яса там знаходиться найменше, але чомусь саме ці котлети залишаються в пам’яті надовго. Може це пов’язано зі спогадами про дитинство чи ще якимись подіями. Тому якщо вам захотілося зануритися в спогади, то можна приготувати котлети по даному рецепту.

Інгредієнти:

Фарш – п’ятсот грамів;
Чорний хліб – триста грамів;
Лук – три головки;
Часник – три зубки;
Перець і сіль;
Сухарі для панірування.

Процес приготування:

Смак даних котлет і неповторність текстури їх м’якушки залежить від кількості використаного у фарш хліба, він має становити приблизно шістдесят відсотків.
Хліб треба залити водою і вимочити його. Після цього добре розім’яти руками і додати до фаршу. Потім додати цибулю і часник, присолити і поперчити, потім фарш добре вибити. Після цього сформувати їх і опустити в сухарі для панірування.
Після цього треба викласти на розігріту з додаванням олії сковороду. І смажити до повної готовності.
А тепер можна подати з макаронами, рисом і класичний варіант – з картопляним пюре.

Приємного апетиту!