Моркву за своєю поживністю володіє великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Але, на жаль, її зазвичай воліють є тільки в сирому вигляді, хоча існують рецепти з приготування вишуканих страв, які відрізняються низкокалорийностью і, в той же час поживністю.

Необхідні продукти:

Гарбуз – чотириста грамів;
Морква – двісті грамів;
Цукор-пісок – двадцять грамів;
Яйце – одна штука;
Кефір – один стакан;
Борошно – двісті грамів;
Розпушувач – одна чайна ложечка;
Сметана.

Порядок виготовлення:

Для початку необхідно гарбуз і моркву почистити. З гарбуза видалити волокна і насіння. Порізати моркву і гарбуз на кубики, додати трохи води і варити на вогні. Після цього гарбуз і моркву потрібно подрібнити в блендері або м’ясорубці. До цієї маси потрібно додати цукор, кефір, розпушувач, яйце і насипати просіяне пшеничне борошно. Масу дуже добре вимісити і можна смажити оладки на розігрітій рослинній олії. Такі оладки краще подавати зі сметанкою. Приємного апетиту.