Якщо ви побачите килим з жовтих кульбаб, та ще й далеко від магістралі, то обов’язково пірніть у це квіткове чарівність і наберіть штук двісті або триста п’ятдесят головок кульбаб і несіть швидше додому. Будемо варити приголомшливий мед з кульбаби.

Інгредієнти:

Жовті голівки кульбаб – двісті або триста п’ятдесят штук;
Вода – один літр;
Цукор-пісок – один кілограм;
Лимон – дві штуки;
Листочки шипшини – кілька штук.

Хід приготування:

Жовті квіточки, промити і залити водою і дати постояти приблизно пару годин. Після цього воду зливаємо і заливаємо одним літром води і додаємо один кілограм цукру, перемішати і поставити варитися на лінивий вогонь.
Приблизно за тридцять або сорок хвилин до закінчення варіння потрібно до кульбаб додати лимон, який нарізати на часточки (шкірку знімати не потрібно), а також можна додати і трохи пелюсток шипшини. Після закінчення варіння потрібно мед процідити і розлити вже підготовленим сухим банкам, закрити кришечками і тримати такий мед треба в прохолодному місці, можна в холодильнику.

Приємного апетиту!