Прекрасний ароматний кекс з додаванням тонкого і витонченого смаку горіхів пекан стане центровим стравою для вашого солодкого застілля.

Інгредієнти:

Яйця курячі – дві штуки;
Цукор пісок – один стакан;
Вершки – двісті мілілітрів;
Борошно пшеничне – один стакан;
Горіхи пекан – сто двадцять грамів;
Розпушувач – половина чайної ложечки.

Для промазування:

Масло вершкове – п’ятдесят грамів;
Пудра цукрова – тридцять грамів;
Лікер апельсиновий – три десертних ложки.

Хід приготування:

Для початку необхідно збити яйця курячі з цукром – піском, поступово додаємо вершки і збиваємо поки маса не загусне. Після цього акуратно додаємо просіяне борошно половина порції горіхів подрібнених, розпушувач. Все добре збити.

Приготуємо прямокутну форму для випічки кексу, промаж її маслом і присипаємо борошном або панірувальними сухарями. Потім необхідно половину тіста викласти у форму і присипати цілими горішками. Викладаємо тісто і викладаємо горішки пекан цілком. Температура випічки повинна бути сто вісімдесят п’ять градусів. Тривалість приготування кексу приблизно тридцять хвилин.

Готовий кекс потрібно промазати сумішшю з масла, цукрової пудри і лікеру. Приємного апетиту.