Чудовий, розсипчастий і дуже смачний кекс виходить під назвою «Англійський». Як же приготувати кекс «Англійський»?

Необхідно підготувати наступні інгредієнти для випічки кексу:

Мука пшенична вищий сорт – півтори склянки;
Геркулес – один стакан;
Цукор-пісок – три чверті склянки;
Яйце куряче – дві штуки;
Апельсиновий сік – дві третини склянки;
Цедра апельсинова – одна чайна ложечка;
Родзинки, цукати – один стакан;
Розпушувач для тіста – дві чайних ложечки;
Мигдаль – одна третина склянки;
Масло рослинне – одна третя склянки;
Сіль – половина чайної ложки.

Процес приготування:

Необхідно в зручну ємність налити рослинне масло, до нього додати сік, розмішати, потім вбити яйця і добре все збити. Окремо потрібно насипати борошно, додати сіль, цукор, розпушувач, геркулес, цукати і цедру апельсина, все гарненько розмішати. Потім обидві ці суміші змішати разом і обережно замісити тісто, по виду воно повинно бути у вигляді сметани. Після цього в підготовлену форму для кексів вилити тісто. Кекс можна зверху посипати мигдалем. Поставити в духовку і випікати приблизно одну годину, температура печі – сто вісімдесят градусів. Для того, щоб визначити готовий кекс потрібно перевіряти скіпою, якщо вона суха. То значить кекс готовий. Приємного апетиту.