Дуже просте блюдо, смачне і ситне, з невеликою кількістю інгредієнтів і невеликим часом приготування.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – приблизно п’ятсот грамів;
Фарш яловичий – близько чотирьохсот грамів;
Сир тертий – сто п’ятдесят грамів;
Перець мелений, сіль.

Для соусу бешамель:

Масло вершкове – сорок грамів;
Молоко – чотириста мілілітрів;
Борошно – одна десертна ложка;
Перець мелений і сіль.

Процес приготування:

Білокачанну капусту потрібно промити, потім нарізати на великі шматочки, які відварити у воді до м’якого стану. Після того, як капуста охолоне, нарізати її соломочкой.

Окремо підготувати форму для запікання, промазати маслом і викласти частину капусти, трохи солимо і перчимо. Розкладаємо фарш м’ясний, зверху викладаємо нарізану відварену капусту, знову присаливаем і приперчиваем, заливаємо всю поверхню соусом бешамель і посипаємо сиром.

Порядок приготування соусу бешамель.
В непригорающей посуді масло розтоплюємо і додаємо до нього борошно, ретельно перемішуємо і вливаємо молочко, перчимо і солимо, збиваємо, щоб маса була гладка і без жодної грудочки. Соус повинен бути густим.