Щоб приготувати таку страву візьміть наступні інгредієнти ( розраховано на дві порції):

Пісна свинина (філе, шніцель) – сто п’ятдесят грам;
Зелень – одна чайна ложка;
Маїсовий крохмаль – півтори чайні ложечки;
Солодкий перець – шість стручків;
Рослинне масло – три – чотири столові ложки.

Для соусу:
Зелень – одна столова ложка зелені;
Вино десертне – півтори столових ложки;
Сіль – одна чайна ложка;
Цукор – одна чайна ложка.

Спосіб приготування:

1. М’ясо промийте, видаліть плівки, обсушити, наріжте тонкими смужками і посипте зеленню.

2. Крохмаль розведіть і змішайте з м’ясом, поставте маринувати на одну годину.

3. Перець наріжте смужками по чотири сантиметри і видаліть насіння.

4. Продукти, призначені для соусу змішайте.

5. Масло сильно розігрійте, покладіть м’ясо і дуже швидко обсмажте його протягом тридцяти секунд). Як тільки м’ясо змінить колір, знімайте його з вогню.

6. У маслі обсмажте нарізані стручки перцю, також протягом тридцяти секунд, постійно помішуючи. Після додайте туди ж м’ясо, потім соус і смажте всі разом ще кілька хвилин. М’ясо повинно вийти дуже ніжним, а перець – хрустким.

Замість стручкового перцю можна взяти цибулю – порей або будь-які інші овочі.