Рецепт цього напою відомий з давніх років. Такий напій підносили раджа і вищим сановникам, щоб потішити їх солодким і свіжим питвом.
Щоб приготувати десертний напій з імбиром вам будуть потрібні такі інгредієнти:

Вода – один літр двісті мілілітрів;
Натертий імбир – три столових ложки;
Мед – п’ять столових ложок;
Лимонний або апельсиновий сік – чотири столові ложки;
Свіжа м’ята – дві столові ложки;
Чорний мелений перець – одна щіпка.

Спосіб приготування:

1. Закип’ятіть воду в емальованому посуді, додайте імбир, мед і гарненько розмішайте.

2. Потім процідіть через сито, постарайтеся видавити з імбиру максимальна кількість рідини.

3. В проціджену суміш додайте щіпку чорного перцю і вилийте сік. Після додайте трохи свіжої м’яти.

Десертний напій подавайте до столу охолодженим.

З імбиром можна приготувати імбирно – банановий коктейль: для цього подрібніть один банан додайте до нього дві столові ложки меду або цукру, половину чайної ложки імбиру щіпка кардамону, половину склянки молока, один стакан йогурту. Коктейль збийте в міксері.