Пропоную вашій увазі дуже простий салат з вермішелі. Блюдо датської кухні. Відмінний варіант «утилізації» смаженої телятини, що залишилася від вчорашнього вечері.

Для приготування нам буде потрібно:
двісті грамів вермішелі
сто двадцять п’ять грамів смаженої телятини
один стручок червоного солодкого перцю
півсклянки дрібно порізаних консервованих огірків
1/3 склянки маринаду з-під огірків
сто п’ятдесят грамів замороженого зеленого горошку
сіль
чотири столові ложки майонезу
дві чайні ложки гострої гірчиці

Приготування

Відваріть локшину в киплячій солоній воді протягом восьми хвилин, відкиньте на друшляк і охолодіть. Полийте вермішель рослинним маслом, маринаду з-під огірків, посоліть, поперчіть і дайте настоятися.

Зелений горошок протушкувати до готовності в невеликій кількості киплячої води, потім відкиньте на друшляк для того, щоб скла вода. Остудіть.

Телятину наріжте соломкою, червоний перець – кубиками, змішайте їх з вермішеллю і огірками. Приправити гірчицею, майонезом і добре перемішайте ще раз.

Приємного апетиту!