Багато господині люблять готувати голубці і зазвичай для цього використовують злегка підварені капустяне листя і м’ясну або овочеву начинку. Однак таке чудове блюдо можна приготувати з кислої капусти і з цілісним шматком м’яса і грибами.

Інгредієнти з розрахунку на шість голубців:

Капустяне листя – шість штук;
Свинина – шість відбивних;
Плавлений сир – дванадцять шматочків;
Печериці – дванадцять штук;
Масло рослинне – чотири столові ложки;
Спеції;
капустяний Сік – один стакан.

Процес приготування:

На капустяний лист викласти свинячу відбивну, потім присолити і поперчити. Після цього на м’ясо покласти плавлений сирок, а потім пошинкованные гриби (на кожен голубець взяти два гриба). Згорнути голубці звичайним способом.

По дну каструлі розкласти кілька капустяних листків, потім розкласти голубці, після треба залити соком капустяним і прикрити листям капусти. Якщо розсіл дуже солоний, то краще розбавити його водою. Самі голубці солити не слід. Поставити в піч на пару годин.

Приємного апетиту!