Якщо ви ще не пробували таке блюдо, то пропонований рецепт допоможе усунути це невелике непорозуміння.

Інгредієнти:

Для опари:
Вода тепла – половина склянки;
Дріжджі – двадцять грамів;
Морква натерта – двісті п’ятдесят грамів;
Яйце куряче – три штуки;
Борошно – один стакан.

Для тіста додаткові продукти:

Борошно – чотириста грамів;
Цукор-пісок – один стакан;
Ванільний цукор – один пакетик;
Цедра одного лимона.

Порядок приготування:

Для початку ми зробимо опару, для цього в миску необхідно покласти дріжджі і додати теплої водички, додати очищеної і натертої на дрібній терочке моркви, вбити яйця курячі і всипати просіяне борошно. Все добре перемішати, тісто має нагадувати сметану. Потрібно мисочку прикрити рушником і дати постояти з півгодини, поверхню тіста повинна покритися пухирцями.

Потім необхідно вести в тісто продукти, що залишилися, – це борошно, цедра лимона, цукор-пісок і ванільний цукор. Все добре вимішати і дати тісту ще підійти.

Після цього необхідно взяти відповідну форму для випічки, промазати її. Потім треба відщипувати по шматочку тесту, робити з нього кульку (щодо розміру тенісного), занурювати в цукор-пісок, а потім викладати у форму. Після цього баба повинна підійти, а потім необхідно промазати її збитим жовтком з водою. Така бабця буде випікатися близько тридцяти п’яти хвилин. Духовка повинна бути розігріта до ста вісімдесяти градусів. Приємного апетиту.