Традиційне татарська страва сьогодні з’явиться і на вашому столі. Просто купіть потрібні інгредієнти, зробіть все за рецептом – і результат порадує вас і ваших домашніх!

Інгредієнти:

– м’ясо – 500 р
– цибулю ріпчаста – 1-2 шт.
– огірки солоні – 1-2 шт
– картопля – 6-8 шт
– часник – 1-2 зубчики
– томатна паста чи кетчуп – 1-2 ст. л
-лавровий лист
– сіль
– перець

Рецепт приготування:

М’ясо промиваємо, нарізаємо його соломкою і злегка обсмажуємо в казані в розігрітому рослинному маслі, як на плов. Додаємо порізану тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо м’ясо c цибулею до м’якості цибулі.

Додаємо томатну пасту, дрібно порізані огірки і трохи води або бульйону. Тушкуємо під кришкою до готовності м’яса. В окремій сковороді обсмажуємо нарізану соломкою картоплю.

Коли картопля буде майже готовий, перекладаємо його в казан c тушкованим м’ясом, додаємо сіль, перець, лавровий лист і пропущений через чесноковыжималку або дрібно порізаний часник.

Обережно перемішуємо і тушкуємо картопля c м’ясом до готовності.