Для приготування австралійських біфштексів з бананами вам знадобляться наступні інгредієнти:

Хороша яловича вирізка – шістсот грамів;
Масло або маргарин – дві столові ложки;
Одне яйце;
Один жовток;
Два банана;
Одна невелика цибулина;
Вершки – три столових ложки;
Борошно – неповна столова ложка;
Перець і сіль – за смаком;
Панірувальні сухарі;
Тертий хрін – одна столова ложка;
Цукор – одна щіпка.

Приготування:

1. Наріжте м’ясо на тонкі шматки і обейте молотком
2. На сковорідці розтопити вершкове масло (одну ложку) і зажарте біфштекси протягом шести – восьми хвилин.

3. Банани розріжте вздовж на дві частини, обваляйте їх у борошні, посоліть і поперчіть. Після занурте в яйце і обваляйте в панірувальних сухарях. Обсмажте підготовлені банани в жирі, що залишився на сковороді.

4.Бифштексы посоліть, поперчіть і відставте на край плити. З вершків, змішаних з тертим хріном, жовтком і соусом, що залишився від смаження, приготуйте соус. Посоліть його, поперчіть і додайте цукор. Отриманою сумішшю полийте біфштекси. На цю ж тарілку викладіть банани і красиво оформіть блюдо.