можна приготувати Дуже смачну закуску з кабачків. Це блюдо готується зовсім недовго.

Інгредієнти:

Кабачки – 500 грамів;
Сіль – половина чайної ложки.

Для приготування маринаду:

Олія оливкова – сто мілілітрів;
Оцет винний – три десертних ложки;
Мед – дві десертних ложки;
Часник – пару зубків;
Перець мелений чорний;
Зелень.

Хід приготування:
Кабачки потрібно промити, після цього видалити шкірку. Якщо використовуються молоді кабачки, то в такому випадку можна шкірку і не видаляти.
Потім порізати на тонкі пластини, які перекласти в миску і присолити. Дати постояти близько тридцяти хвилин.

Готуємо маринад. Для цього часник потрібно дуже дрібно нарізати і викласти в миску, додати до нього олія оливкова, а також мед, влити оцет винний, додати перець і дрібно порізану зелень. Все добре перемішати.

Після цього видалити утворену рідину і налити маринад, акуратно перемішати. Після цього потрібно поставити на холод приблизно на пару годин.
До столу потрібно кожну кабачкову пластину згорнути рулетом. Прикрасити зеленню.

Приємного апетиту!