Багато господині в сезон гарбуза не знають, що з неї можна приготувати смачненького. Зазвичай гарбуз використовують для приготування різних каш, запікають її з цукром, роблять компоти і навіть варять з неї варення. Однак з гарбуза можна зробити дуже смачну закуску.

Процес приготування:

Гарбуз – п’ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Часник – два зубчики;
Мед – одна десертна ложка;
Сіль – пару щіпок;
лимонний або Оцет яблучний – дві супові ложки;
Приправа для корейської моркви – дві чайні ложки.

Процес приготування:

Необхідно взяти смачну і соковиту гарбуз, після цього перемішати очистити від шкірки і насіння. Потім натерти на тертці крупно. Відставити в сторону.

Цибулю почистити і дрібно порізати, потім посмажити на сковороді до красивого кольору бурштину. Після цього перекласти цибулю до гарбузі. Перемішати.

До гарбузі з цибулею додати мед, дрібно порізаний часник, приправу і оцет. Все необхідно добре вимісити і поставити під вантаж. Дати вистоятися гарбузі в холоді приблизно чотири години.
Після цього часу треба розкласти по банках і поставити в холодне місце.

Приємного апетиту!