Якщо ви бажаєте на сніданок або полуденок приготувати ситне корисне страву для своєї родини, то неодмінно спробуйте приготувати морквяну запіканку.

Ця запіканка готується не тільки з моркви, до складу входять так само і бекон (можна шинкою замінити), цибуля ріпчаста, яйця.
Ось необхідні продукти: пів склянки молока, штук сім курячих яєць, бекону грам сто, одна цибулина і штук десять морквин. Так само сіль і перець, можна використовувати будь-які спеції (сухі італійські трави).

Спочатку моркву миємо і чистимо шкірку. Потім нам необхідно нарізати півкільцями моркву (якщо морква товстенька). Якщо морква витягнута і тонка, то тонко нарізаємо кільцями. Цибулю теж чистимо і нарізаємо соломкою.

В сковороді на рослинному маслі необхідно невеликими порціями трохи обсмажити всю моркву і цибулю.
Готуємо вогнетривку форму, змащуємо її маслом вершковим зсередини. Можна посипати крихтами або панірувальними сухарями. Викладаємо у форму обсмажену моркву + обсмажений цибуля + нарізаний бекон.

Яйця в мисці або в блендері збовтуємо з молоком, сіллю і перцем. І потім заливаємо морквину.
Ставимо в духовку.
Тримаємо хвилин п’ятнадцять у духовці морквяну запіканку, температура двісті градусів.
Потім виймаємо форму з духовки, гарячу запіканку посипаємо сухими спеціями.